Caviar de France

Eleveur,
producteur & artisan
depuis 1993

Caviar de France, Moulin de la Cassadote

Première entreprise à élever des esturgeons et à produire du caviar à partir de leurs oeufs. Nous développons ce savoir-faire de luxe depuis 1985.

Situé en France à l’entrée du Bassin d’Arcachon (à Biganos dans le 33) sur un site de 12 Hectares où les poissons sont élevés avec le plus grand soin dans des conditions naturelles.

Découvrir
nos caviars

Confectionné sur place depuis 30 ans

Nos esturgeons évoluent et grandissent sur notre ferme en Gironde en totale autonomie, alimentée par une rivière locale, Le Lacanau en circuit ouvert.
Tous nos caviars sont élaborés à la main, selon un savoir-faire traditionnel : de véritables caviars français, 100% aquitains.

Caviar de France
entre passion et tradition

La patience, c’est la confiance dans le temps

Visites & dégustations

Nous proposons des visites guidée d’avril à fin septembre, exclusivement sur rendez vous. Nous vous dévoilons l’histoire du caviar, les méthodes d’élevage et plus… Pas le temps ou un passage à l’improviste…
Laissez vous tenter par l’une de nos formules de dégustations sans rendez vous.

Lire plus

Environnement

CAVIAR DE FRANCE, MOULIN DE LA CASSADOTE situé sur les abords du Bassin d’Arcachon est le premier éleveur, producteur, artisan  français de caviar depuis 1993. 
Un savoir-faire artisanal protégé depuis plus de 30 ans. Une production exemplaire de qualité française

Lire plus

Excellence

Caviar de France, une signature synonyme d’excellence à la française…
C’est à un véritable travail d’orfèvre et de patience que se livre l’équipe de passionnés de Caviar de France, forte de son savoir-faire de plus de 30 ans dans la reproduction d’esturgeons, l’élevage, et élaboration de caviar

Lire plus
 offre -25%

-25%
sur votre 1ère commande
avec le code promo
BIENVENUE25
offre valable sur nos boîtes de caviar Ebène, Diva, N°3 et Caviar du Bassin jusqu’au 31/12/2021