Degustation de caviar au restaurant

De grands chefs partagent notre passion du produit et vous le font découvrir dans des recettes créatives qui marqueront vos papilles. Nous vous recommandons les tables suivantes :

Pierre Macret

Huîtres et saumons de Passy

17 rue de l'Annonciation
75016 Paris

Tél.: +33 (0)1 42 88 19 64

Vous pouvez également déguster nos caviars, avec d’autres produits de la mer de qualité, chez Huitres et Saumons, dans le 16ème arrondissement à Paris.

« A l’ouverture de la boîte, face à la lumière, les grains dévoilent les infinies variations du noir tramé de brun
de la magique couleur Ebène. Les grains roulent sous la langue, éclatent sous la dent, libérant le goût
de noisette laiteuse avec en finale la ponctuation d’une légère note d’amertume iodée. »

Alain Dutournier, talentueux chef du Carré des Feuillants à Paris, à propos du caviar Ebène.